-
Berliner
-
Bánh Croissant
<
>
Berliner - kem phô mai, vani sữa trứng, mứt dâu tây
Được biết đến như chiếc bánh doughnut với mứt nhờ phần nhân ngọt ngào bên trong song chiếc bánh Berliner vốn là bánh mặn. Trước đây, phần nhân chủ yếu làm từ thịt, cá, trứng, phô mai hoặc các vị mặn khác. Nguyên nhân là đường vô cùng hiếm và đắt đỏ tại Đức vào thời gian ấy. Chỉ từ thế kỷ 16, giá đường giảm xuống thì phần nhân ngọt làm từ đường, mứt trái cây mới xuất hiện trong bánh Berliner.
Tại Park Hyatt Saigon, các đầu bếp Bánh tài năng sử dụng loại bơ hảo hạng nhất để làm nên những chiếc bánh ngon lành, phục vụ trong bữa sáng hàng ngày. Bạn cũng có thể đặt mua Berliner tại The Pastry Boutique.
Tại Park Hyatt Saigon, các đầu bếp Bánh tài năng sử dụng loại bơ hảo hạng nhất để làm nên những chiếc bánh ngon lành, phục vụ trong bữa sáng hàng ngày. Bạn cũng có thể đặt mua Berliner tại The Pastry Boutique.
Bánh Croissant
Rất nhiều người nghĩ rằng chiếc bánh "sừng trâu" - Croissant do người Pháp sáng tạo nên. Nhưng Croissant bắt nguồn từ nước Áo với phiên bản nguyên thủy là bánh Kipfel. Hoàng hậu của nước Pháp vốn là công dân của Áo. Nàng đến Pháp khi mới 15 tuổi và nhớ nhung hương vị Kipfel đến nỗi yêu cầu các đầu bếp làm chúng. Các đầu bếp làm một phiên bản tinh tế hơn và đặt tên là Croissant để thích hợp với những buổi tiệc trà hoàng gia. Croissant là bánh không có nhân nên chất lượng của chúng phụ thuộc vào bột bánh. Hãy đến và thưởng thức bánh Croissant truyền thống tại nhà hàng Opera nhé. Bạn cũng có thể đặt mua Croissant tại The Pastry Boutique.