Mùa nào thức nấy tại Square One
|
Ẩm thực Pháp-Việt sáng tạo và bền vững
Là nhà hàng tiên phong trong việc kết hợp hai nền ẩm thực danh tiếng - Pháp và Việt Nam, Square One chính thức ra mắt thực đơn gọi món mới, đánh dấu bước ngoặt đầy sáng tạo trong hành trình tái định nghĩa ẩm thực cao cấp.
Qua sự sáng tạo của bộ đôi nghệ sĩ ẩm thực – Bếp trưởng Arnaud Schutturmpf và Bếp trưởng Ninh Lê Trung Hậu, sự trang trọng, cầu kỳ của ẩm thực Pháp hội ngộ với sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc, cân bằng và giàu cảm xúc.       Triết Lý Tôn Vinh Mùa Vụ, Bền Vững Và Không Lãng Phí Tại Square One, mỗi nguyên liệu đều được nâng niu theo một cách riêng. Nhà hàng đảm bảo rằng mỗi nguyên liệu được thu hoạch vào thời điểm lý tưởng nhất và được khai thác trọn vẹn giá trị. Không có gì là thừa thãi, không có gì bị lãng quên – từ gốc đến ngọn, từ thịt đến xương, từ rau đến hoa quả, tất cả đều được biến hóa thành những món ăn mang sắc thái riêng biệt, thể hiện sự tôn trọng tuyệt đối với thiên nhiên và nghệ thuật ẩm thực. Thưởng thức bữa tiệc vị giác đặc sắc bao gồm những món ăn thể hiện rõ bản sắc ẩm thực của Square One như: Gỏi bưởi với khô mực nướng, Bò Wagyu lúc lắc, Chả cá Lã Vọng, Niçoise với cá ngừ vây vàng Nhật Bản, Sò điệp Hokkaido áp chảo, Ức vịt Long An ăn kèm bí ngòi… |
Ẩm thực Pháp-Việt sáng tạo và bền vững
Là nhà hàng tiên phong trong việc kết hợp hai nền ẩm thực danh tiếng - Pháp và Việt Nam, Square One chính thức ra mắt thực đơn gọi món mới, đánh dấu bước ngoặt đầy sáng tạo trong hành trình tái định nghĩa ẩm thực cao cấp.
Qua sự sáng tạo của bộ đôi nghệ sĩ ẩm thực – Bếp trưởng Arnaud Schutturmpf và Bếp trưởng Ninh Lê Trung Hậu, sự trang trọng, cầu kỳ của ẩm thực Pháp hội ngộ với sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc, cân bằng và giàu cảm xúc.
Triết Lý Tôn Vinh Mùa Vụ, Bền Vững Và Không Lãng Phí
Tại Square One, mỗi nguyên liệu đều được nâng niu theo một cách riêng. Nhà hàng đảm bảo rằng mỗi nguyên liệu được thu hoạch vào thời điểm lý tưởng nhất và được khai thác trọn vẹn giá trị. Không có gì là thừa thãi, không có gì bị lãng quên – từ gốc đến ngọn, từ thịt đến xương, từ rau đến hoa quả, tất cả đều được biến hóa thành những món ăn mang sắc thái riêng biệt, thể hiện sự tôn trọng tuyệt đối với thiên nhiên và nghệ thuật ẩm thực.
Thưởng thức bữa tiệc vị giác đặc sắc bao gồm những món ăn thể hiện rõ bản sắc ẩm thực của Square One như: Gỏi bưởi với khô mực nướng, Bò Wagyu lúc lắc, Chả cá Lã Vọng, Niçoise với cá ngừ vây vàng Nhật Bản, Sò điệp Hokkaido áp chảo, Ức vịt Long An ăn kèm bí ngòi…